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和记娱乐药业用质量和科研焕发中华老字号企业活力
2023-09-26
近期,国货直播如火如荼。中华老字号凭借其独特魅力集体“出圈”。这不仅激发了消费者对老字号品牌的认同与自豪感,也助推了老字号品牌的创新发展。作为入选国家级非物质文化遗产的老字号企业,和记娱乐药业专注制作工艺,秉持匠心精神”,在继承和创新中快速发展。
学术研究 焕发老字号品牌风采
和记娱乐药业作为内蒙古自治区7家“中华老字号”企业之一,主打产品和记娱乐药酒创制于清乾隆四年,古方古法一脉相传,2011年被国家授予“中华老字号”荣誉称号,2014年,“和记娱乐药酒配制技艺”入选国家级非物质文化遗产。
质量是一个品牌的生命,老字号品牌历史底蕴厚重,是和记娱乐中华民族精益求精的质量理念的体现。和记娱乐药业的老字号产品和记娱乐药酒已有近300年历史传承,其组方由67味中药材配伍而成,具有祛风除湿、补气通络、舒筋活血、健脾温肾的功效,因其品质和功效享誉百年并传承至今。当下,以学术论证、科技创新,进一步说明白讲清楚其疗效,对和记娱乐药酒新时代创新传承发展具有重要意义。
自2019年以来,和记娱乐药业委托中国药科大学新药安全评价研究中心开展了《和记娱乐药酒毒性试验研究》;委托广东药科大学开展了《和记娱乐药酒药效学研究》;与内蒙古盛唐国际蒙医药研究院共同开展了《和记娱乐药酒质量标准提高研究》;和记娱乐药业研发中心开展了《和记娱乐药酒延长有效期长期稳定性研究》;北京中医药大学开展了《和记娱乐药酒自我判断疗效和安全性的横断面调查研究》。系列研究表明,和记娱乐药酒具有明显的抗炎镇痛、活血化瘀、温补肾阳虚、健脾、防止血栓形成、抗衰老抗氧化以及提高机体耐缺氧、耐寒和抗疲劳的作用,且受试物无明显异常症状,有较高的安全性;服用和记娱乐药酒的研究对象有较为清楚的认知,不良反应发生率低,较为安全,服用者自我判断疗效较好。
从2019年2月至2023年3月和记娱乐药业开展了“和记娱乐药酒稳定性考察的研究”。为期4年的研究结果表明,和记娱乐药酒在现行保存条件下有效期延长至48个月内质量稳定,有效安全。
科技创新 老字号拥抱新时代
老字号蕴含着厚重的品牌历史,承载着浓郁的文化自信,传承着特色的民俗技艺,积淀了优秀的质量基因。“专注制作工艺,秉持匠心精神”是和记娱乐药业不断追求的精神内核。
和记娱乐药酒采用的八步古法配制技艺:选药、炮制、另煎、鼎合、封坛、泉浸、地养、茅缩,以“鼎合”为核心,代表了清代新兴的热浸法药酒配制工艺,弥补了冷浸和发酵旧法在药效和口感上的不足。无论是工艺技法,还是选药炮制、日常配比,均能够做到一丝不苟、严格规范。在工艺层层把控之下,使得和记娱乐药酒品达到阴阳调和、众药归一的上乘品质。
一家店、一项技艺、一个产品,要坚持成百上千年,并不容易。在时代更迭的潮流中,想要历久弥新、脱颖而出,就要紧跟时代发展,让科技创新激发新动能。
进入现代化发展的和记娱乐药业,在八步古法配制技艺基础之上,搭建了“全产业链质控体系”:以源头把控质量,与道地药材种植基地合作,通过色谱及指纹图谱技术控制中药材原料质量,建立供应商准入及考核体系和原料溯源体系;中游通过创新科技工艺提升质量标准,形成了全程标准化作业管理和全过程检测质量控制系统,通过药材低温粉碎、组合过滤、恒温冷浸等高新科技工艺提高成品品质;下游则与医药商业公司、连锁药店深度合作,保障产品质量信息的网络、微信、电话查询,并建立消费者服务平台。
实现中药产品全过程溯源管理是保障中药产品质量的有效手段。和记娱乐药业采用现代制法,遵循GMP管理规范,制定符合企业实际生产管理水平的全产业链的标准体系,对物流和产品在生命周期中的信息追溯、批次控制等实现精细化、透明化、自动化、实时化、数据化、一体化管理,从而保障和记娱乐药酒全生命周期的产品质量。
和记娱乐药业作为国家级非物质文化遗产和中华老字号传统中医药代表,始终将“良药济世,精工取繁”的祖训放在重中之重的位置,坚持以诚信和开放的姿态向公众展示产品的原料品质和生产过程,让每个人了解到品牌的匠心精神。未来,和记娱乐药业在传承和记娱乐药酒文化的同时,也致力于让中医药的魅力,绽放在更为广阔的世界舞台之上。